Jag vill inte vara stor

Jag är 35år och väger 35kg för mycket, nu med hjälp av xtravaganza skall jag bli normalviktig.

Mellis

En favorit jag har är keso med bär. Idag blev det blåbär och hallon.



Har ni något bra mellis att tipsa om?

Auberginegratäng

(Foto www.arla.se)

Hittade ett recept på Arla och det blev super gott, gjorde om det lite dock.

Ingredienser

4 port

2 auberginer,
1/2 tsk salt
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
smör
1 burk passerade tomater
1 msk tomatpuré
1 grönsaksbuljongtärning
1 skvätt rödvin
2 dl Mjölk + redning+ 1dl västerbottenost
0,5 dl riven västerbottenost

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skär auberginen i 1 cm tjocka skivor och lägg ut dem på hushållspapper. Strö över salt. Skala och hacka löken. Fräs mjuk i lite smör-&rapsolja i en stekpanna. Tillsätt tomater, tomatpuré och buljongtärning och vin. Låt såsen koka ihop ca 5 min. Torka av auberginen och stek i smör-& rapsolja i en stekpanna ca 1 min per sida. Varva tomatsås och aubergine i en ugnssäker form. Koka upp mjölk, ost och redning. Häll över ostsås och ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.